Lapsang Souchong Schwarzer Tee 正山小种

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Der weltbekannte über Pinienholz geräucherte Lapsang Souchong (zheng shan xiao zhong) ist ein Tee, den man entweder liebt oder hasst.

Wir sind uns sicher, dass Sie diesen in Fujians Wuyi Gebirge angebauten schwarzen Tee für seinen entspannten, leicht rauchigen Geschmack und sein besänftigendes Aroma lieben werden. Einer unserer Kunden nennt ihn den 'Lagerfeuer Tee', ein Name der sich langsam verbreitet...

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Unser Lapsang Souchong wird auf traditionelle Weise im Tong Mu Dor, auβerhalb des Wuyi Gebirge, angebaut und verarbeitet.

Weitere Informationen

Lapsang Souchong (zhēng shān xiǎo zhǒng in Chinese) ist ein in Fujians Wuyi Gebirge heimischer Tee. Er verdankt seinen herausragenden, waldigen Geschmack der einzigartigen Art auf die er über Pinienholz geräuchert wird, und ist einer der besänftigendsten Morgentees.

Er ist ein vollständig oxidierter Tee daher bleibt sein Geschmack gut erhalten. Aufbrühen ist schnell und einfach - Sie können kochendes Wasser verwenden und den Tee 30-60 Sekunden ziehen lassen um den vollen Geschmack freizusetzen. Die aufgebrühteten Blätter haben eine holzrote Farbe, die an das Pinienholz erinnert, über dem sie geräuchert werden. Der meiste in Teebeuteln verkaufte Lapsang wird zu feinem Staub gemahlen. Unser Lapsang hingegen ist hochgradig und wird hergestellt aus ganzen Teeblättern direkt aus dem Wuyi Gebirge ganz nahe von unserem zu Hause.

Zubereitung

Dieser Dauerbrenner, 'Lagerfeuer' Tee ist berühmt für seine rauchigen Obernoten - doch unter der Oberfläche warten viele weitere Aromen. Bei einem leichten Aufguss etwa kann man sich am Geschmack von Nüssen und Früchten erfreuen.
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